Кофе Арабика

Однажды молодой пастух по имени Калди выпасал стадо коз в горах Эфиопии и заметил, что после поедания плодов одного дерева, животные становятся очень возбужденными. Он рассказал о своем наблюдении настоятелю монастыря, и тот начал использовать плоды для заваривания тонизирующего напитка.

Это распространенная легенда о том, как самый знаменитый сорт кофе начал свое путешествие по миру. Таких историй существует больше сотни. Доподлинно известно только то, что родиной кофе арабика является Эфиопия. А сегодня его выращивают во многих уголках планеты.

Кофейное дерево — очень прихотливое растение: ему требуется особенный климат, тщательный уход и определенная высота выращивания (не менее 900 метров над уровнем моря). Собирают плоды только вручную. Зерна арабики содержат много эфирных масел: при обжарке они выступают на поверхности и создают невероятный аромат.

Арабика — кофе с богатой палитрой вкусовых оттенков: от сладковатого до терпкого. Она занимает около 75% всего кофейного производства в мире. И разнообразие ее сортов удовлетворит даже самых прихотливых гурманов.

Как выбрать кофе арабика в зернах

Основные сорта арабики определяются в зависимости от региона произрастания. Также имеет значение способ сбора и обработки зерен.

• Желтый бурбон — один самых необычных сортов. Зерна покрыты тонкой оболочкой и высушиваются прямо на ветке, что придает напитку богатый вкус без малейшей кислинки.
• Бали — выращенный на одноименном острове сорт очень высокого качества и имеет специфический аромат.
• Бурунди — кофе с ярким ароматом и кислинкой.
• Кения — произрастает в высокогорьях Килиманджаро и считается премиальным сортом. У этого кофе в зернах восхитительный цитрусово-ягодный вкус и легкое винное послевкусие.
• Бразилия Сантос — этот сорт стал эталоном хорошего напитка. Ведь сладковатый аромат, едва уловимая кислинка и шоколадное послевкусие — именно то, что большинство людей ценят в кофе. Бразилия Сантос делится еще на 8 подвидов: некоторые сорта придают смеси больше крепости.
• Эфиопия Йоргачеф — самый ароматный сорт. У него очень деликатный вкус с легкой кислинкой и винным послевкусием.
• Эфиопия Сидамо — фруктовые оттенки аромата, нотки бергамота и ванили, сладковатый вкус и едва заметная кислинка — основные черты этого мягкого сорта кофе.
• Перу — органический сорт, произрастает в высокогорьях Анд. Основные признаки: легкий аромат и вкус, нежные фруктовые нотки.
• Замбия — интересный вкус и аромат напитку придают нотки апельсина, карамели и трав.
• Никарагуа — сорт с богатым сливочно-ореховым вкусом и нотками шоколада.
• Индия Мансунд Малабар — лучший индийский кофе с ярким ароматом, сладким вкусом и легкой горчинкой.
• Коста Рика — кофеманы описывают вкус напитка, как яркий и огненный. В нем чувствуются винные нотки, специи и кислинка.

Кофе арабика оптом и в розницу

В интернет-магазине Coffee Town представлен большой выбор кофе в зернах различных сортов арабики. Кроме перечисленных выше, вы можете также купить зерновой кофе из Танзании, Камеруна, Панамы, Кубы, Эквадора и т.д.

У нас самые демократичные цены на кофе высокого качества: стоимость премиальных сортов порадует ценителей популярного напитка. Мы привозим арабику со всего мира, обжариваем ее специальным воздушным методом, чтобы сохранить все оттенки вкуса.

Заказать арабику с быстрой доставкой в Украине можно на нашем сайте или по телефону.