Арабика Непал Эверест Органик

В Непале кофе был представлен монахом, который привез семена из Бирмы в 1939 году. В начале 1994 года Уджал Рана, очень харизматичный владелец фермы, начал проект создания кофейной плантации. Он выбрал регион, который является самым северным кофейным проектом в северном полушарии, в 70 км к северу от Катманду. Плантация расположена на берегу реки Трисули, питаемой снегом, которая орошает поля и стирает пергамент. На этой широте это очень необычная безморозная долина в северном поясе Непала.

Ферма также поощряет близлежащих мелких фермеров выращивать кофе, предоставляя им саженцы кофе. Чтобы способствовать хорошим отношениям с местным населением, ферма также различными способами поддерживает местную школу. Проект оказал значительное влияние на уровень жизни местных жителей этого региона, особенно в плане трудоустройства и обучения женщин. Сегодня Plantec Coffee Estate остается первой и единственной кофейней в регионе, производящей высококачественный кофе, который промывают снеговой водой из Гималаев. Этот органический кофе был выращен в тени, высушен на солнце, а затем отсортирован и очищен вручную, обеспечивая качество на каждом этапе.

Яркий пряный аромат с шоколадными нотками и карамели. Вкус сбалансированный, мягкий, с легкой фруктовой кислинкой, нотками фундука и грейпфрута. Редкий органический сорт из Гималайских предгорий.

Оценка Specialty Coffee Association - 83,50

Кофе Ecuador Arabica Galapagos San Cristobal обладает международными экологическими сертификатами CPGP-3585-1: Fairtrade / CPGP-3585-2: Fairtrade + Organic + UTZ