Купить кофе

Стоимость
Тип
Вкусовые качества
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
Степень обжарки
Без кофеина
Органический
Страна производитель
Способ заваривания
Сброс фильтрации

Робуста Вьетнам scr.16

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

150 грн

3000 гр

440 грн

Робуста Вьетнам scr.18

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

160 грн

3000 гр

470 грн

Робуста Индия Черри ААА

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

170 грн

3000 гр

500 грн

Робуста Камерун АА

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

170 грн

3000 гр

500 грн

Робуста Уганда АА

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

180 грн

3000 гр

510 грн

Робуста Индия Parchment AB

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

200 грн

3000 гр

580 грн

Робуста Индонезия Ява АА

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

220 грн

3000 гр

650 грн

Робуста Танзания

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

230 грн

3000 гр

680 грн

«Кофе — любимый напиток цивилизованного мира». Томас Джефферсон

В конце XIX века, когда кофе уже несколько столетий как завоевал весь мир, был открыт новый вид кофейного дерева, которое росло там, где капризная арабика погибала. Ему дали имя «робуста», что означает «сильный».

Неприхотливое растение меньше подвержено болезням и вредителям, не так сильно зависит от колебаний температуры и состава почвы. Правда, оно не выносит температуры ниже +10, поэтому основными регионами выращивания стали Африка и Азия. Сегодня самым крупным производителем в мире является Вьетнам.

Интересный факт: в Колумбии и Коста-Рике производство робусты запрещено на законодательном уровне. Это сделано для того, чтобы избежать скрещивания с арабикой и ухудшения вкуса.

Вкус кофе робуста в зернах

Робуста — кофе, о котором спорят много лет. Многие уверены, что напиток из чистых зерен этого вида пить нельзя — он будет очень горьким и с явным земляным привкусом. Но некоторые предпочитают именно такой, грубоватый и острый вкус. Например, кофе по-вьетнамски — это 100% робуста со сгущенкой.

В этих зернах нет сладости, их аромат выражен не слишком ярко. Из них делают растворимый кофе и самые вкусные кофейные смеси.

Ведь необходимую крепость, горчинку и красивую пенку в чашечке эспрессо дает именно робуста. В чистом виде она природный энергетик. Её зерна содержат примерно в 1,5-2 раза больше кофеина, чем арабика.

Вкус зависит также от: помола, обжарки и региона произрастания. Самые популярные сорта кофе робуста:

Также есть робуста, которую можно употреблять в чистом виде. Правда, таким напитком не стоит злоупотреблять из-за его чрезмерной крепости. Самые высококачественные зерна выращивают в Танзании и Никарагуа. Здесь традиционно всегда производили арабику, поэтому местные фермеры вкладывают немало сил, чтобы их кофе не уступал конкуренту.

Эксклюзивная робуста — вкуснее, чем посредственная арабика. А распространенный лозунг, что лучший кофе — это 100% арабика — не более, чем рекламная уловка.

Также не стоит заваривать этот вид в турке или френч прессе: вам не удастся избавиться от горечи. Именно эта историческая ошибка сыграла с робустой злую шутку и очернила ее репутацию. Когда в XIX веке плантации арабики пострадали от листовой ржавчины, в Европу завезли робусту в больших количествах. Т.к. в то время кофе заваривали только в турке, все недостатки вкуса ощущались особенно ярко. Поэтому новый сорт потерпел фиаско, несмотря на низкую цену зерен. Только во второй половине ХХ века, когда мировые бренды-производители кофе стали экспериментировать с различными смесями, робуста заняла свою нишу.

Кофе робуста оптом и в розницу

Чтобы проверить все вышесказанное на собственном опыте, попробуйте самые лучшие сорта кофе робуста от Coffee Town. На нашем сайте представлены мировые бренды по производству зернового кофе. Мы тщательно отбираем самую качественную робусту и обжариваем ее воздушным методом.

Робуста — идеальный выбор для автоматических кофемашин. А еще это основной ингредиент для знаменитого итальянского эспрессо. Неоспоримым преимуществом этого сорта является его стоимость.

Купить робусту из Танзании, Уганды, Индии или Вьетнама вы можете на нашем сайте или заказать доставку по телефону.