Избранное
Сравнение

Купить кофе робуста в зернах оптом и в розницу | coffee.town

«Кофе — любимый напиток цивилизованного мира». Томас Джефферсон

Без кофеина: Без кофеина
Органический: Органический
Страна производитель: Азия Африка Латинская Америка
Робуста Вьетнам scr.18
5.0 (2 голосов)

Ореховые оттенки и небольшой привкус пряностей с добавлением специй. 

Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг
1 кг
Без помола
140 грн
Робуста Индия Черри ААА
4.2 (4 голосов)

Отличается густой маслянистой пенкой и плотной (выраженной) горечью

Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг
1 кг
Без помола
160 грн
Робуста Танзания
4.5 (2 голосов)

Одна из самых "мягких" робуст в Мире.

Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг
1 кг
Без помола
160 грн
Робуста Камерун АА
4.0 (2 голосов)

Мягкий вкус шоколада и ванили.

Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг
1 кг
Без помола
170 грн
Робуста Уганда АА
4.8 (1 голосов)

Яркая горчинка, которая переплетается с вяжущим привкусом, сопровождающимся темным шоколадом.

Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг
1 кг
Без помола
180 грн
Робуста Индия Пачмент AB
5.0 (1 голосов)

Шоколадный аромат, который равномерно объединяется с винными нотками.

Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг
1 кг
Без помола
180 грн
Робуста Индонезия Ява АА
5.0 (1 голосов)

Отличительная черта - отменный букетный аромат.

Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг
1 кг
Без помола
220 грн

В конце XIX века, когда кофе уже несколько столетий как завоевал весь мир, был открыт новый вид кофейного дерева, которое росло там, где капризная арабика погибала. Ему дали имя «робуста», что означает «сильный».

Неприхотливое растение меньше подвержено болезням и вредителям, не так сильно зависит от колебаний температуры и состава почвы. Правда, оно не выносит температуры ниже +10, поэтому основными регионами выращивания стали Африка и Азия. Сегодня самым крупным производителем в мире является Вьетнам.

Интересный факт: в Колумбии и Коста-Рике производство робусты запрещено на законодательном уровне. Это сделано для того, чтобы избежать скрещивания с арабикой и ухудшения вкуса.

Вкус кофе робуста в зернах

Робуста — кофе, о котором спорят много лет. Многие уверены, что напиток из чистых зерен этого вида пить нельзя — он будет очень горьким и с явным земляным привкусом. Но некоторые предпочитают именно такой, грубоватый и острый вкус. Например, кофе по-вьетнамски — это 100% робуста со сгущенкой.

В этих зернах нет сладости, их аромат выражен не слишком ярко. Из них делают растворимый кофе и самые вкусные кофейные смеси.

Ведь необходимую крепость, горчинку и красивую пенку в чашечке эспрессо дает именно робуста. В чистом виде она природный энергетик. Её зерна содержат примерно в 1,5-2 раза больше кофеина, чем арабика.

Вкус зависит также от: помола, обжарки и региона произрастания. Самые популярные сорта кофе робуста:

  • Камерун — в нем много кофеина, а вкус отдает карамелью.
  • Индия Парчмент — напиток с очень ярко выраженным шоколадным привкусом.
  • Индия Черри — имеет приятный аромат и легкую кислинку.
  • Уганда — используют для приготовления эспрессо: именно этот сорт дает устойчивую пенку.
  • Вьетнам — самый горький вид: в нем содержится больше всего кофеина.
  • Индонезия — отличается нежной горчинкой с шоколадным привкусом.

Также есть робуста, которую можно употреблять в чистом виде. Правда, таким напитком не стоит злоупотреблять из-за его чрезмерной крепости. Самые высококачественные зерна выращивают в Танзании и Никарагуа. Здесь традиционно всегда производили арабику, поэтому местные фермеры вкладывают немало сил, чтобы их кофе не уступал конкуренту.

Эксклюзивная робуста — вкуснее, чем посредственная арабика. А распространенный лозунг, что лучший кофе — это 100% арабика — не более, чем рекламная уловка.

Также не стоит заваривать этот вид в турке или френч прессе: вам не удастся избавиться от горечи. Именно эта историческая ошибка сыграла с робустой злую шутку и очернила ее репутацию. Когда в XIX веке плантации арабики пострадали от листовой ржавчины, в Европу завезли робусту в больших количествах. Т.к. в то время кофе заваривали только в турке, все недостатки вкуса ощущались особенно ярко. Поэтому новый сорт потерпел фиаско, несмотря на низкую цену зерен. Только во второй половине ХХ века, когда мировые бренды-производители кофе стали экспериментировать с различными смесями, робуста заняла свою нишу.

Кофе робуста оптом и в розницу

Чтобы проверить все вышесказанное на собственном опыте, попробуйте самые лучшие сорта кофе робуста от Coffee Town. На нашем сайте представлены мировые бренды по производству зернового кофе. Мы тщательно отбираем самую качественную робусту и обжариваем ее воздушным методом.

Робуста — идеальный выбор для автоматических кофемашин. А еще это основной ингредиент для знаменитого итальянского эспрессо. Неоспоримым преимуществом этого сорта является его стоимость.

Купить робусту из Танзании, Уганды, Индии или Вьетнама вы можете на нашем сайте или заказать доставку по телефону.

График работы 7 дней в неделю с 9.00 до 18.00
Контактные данные 03001, Киев, Украина +38 (098) 488-75-57 (VIBER) E-mail: sales@coffee.town
Бесплатная доставка Бесплатная доставка свыше 1000 грн.
Гарантия качества Высокое качество собственного производства