Купить кофе

Стоимость
Тип
Вкусовые качества
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
Степень обжарки
Без кофеина
Органический
Страна производитель
Способ заваривания
Сброс фильтрации

Espresso

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

55 грн

1 кг

200 грн

Espresso Classic

(3)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

65 грн

1 кг

240 грн

Арабика Бразилия ФАЗЕНДА КАСКАЛЬХО scr.16

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

75 грн

1 кг

290 грн

Арабика Бразилия Сантос 17/18

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

75 грн

1 кг

290 грн

Арабика Бразилия Серрадо

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

80 грн

1 кг

300 грн

Арабика Бразилия Можиана

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

80 грн

1 кг

310 грн

Арабика Бразилия Сантос scr.19

(3)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

85 грн

1 кг

320 грн

Арабика Бразилия Желтый Бурбон

(4)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

95 грн

1 кг

370 грн

Арабика Колумбия Эксельсо

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

80 грн

1 кг

300 грн

Арабика Колумбия

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

90 грн

1 кг

340 грн

Арабика Колумбия Супремо Уила

(3)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

95 грн

1 кг

360 грн

Арабика Колумбия Органик Tolima

(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

95 грн

1 кг

360 грн

Aрабика Колумбия Red Honey

(1)
Кислинка
Крепость
Насыщенность
Горчинка
250 гр

155 грн

1 кг

600 грн

Арабика Перу Органик Chanchamayo

(4)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

90 грн

1 кг

340 грн

Арабика Никарагуа

(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

95 грн

1 кг

360 грн

Арабика Никарагуа Органик

(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

100 грн

1 кг

380 грн

Арабика Уганда Багишу АА

Акция!

Акция!

Арабика Уганда Багишу АА
(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

90 грн

80 грн

1 кг

340 грн

310 грн

Арабика Индия Плантейшн АА Органик

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

90 грн

1 кг

340 грн

Арабика Восточный Тимор

(2)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

95 грн

1 кг

360 грн

Арабика Мексика

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

100 грн

1 кг

380 грн

Арабика Эфиопия

(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

90 грн

1 кг

340 грн

Арабика Эфиопия Сидамо Ato Tona

(2)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

105 грн

1 кг

400 грн

Арабика Эфиопия Йоргачифф Органик

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

115 грн

1 кг

440 грн

Арабика Эфиопия Йоргачифф Идидо

(5)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

160 грн

1 кг

600 грн

Арабика Эфиопия Гуджи

(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

160 грн

1 кг

600 грн

Арабика Конго

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

90 грн

1 кг

360 грн

Арабика Honey Costa Rica

(3)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

155 грн

1 кг

600 грн

Арабика Панама Гейша

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
100 гр

500 грн

Арабика Бали Kintamani

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

100 грн

1 кг

380 грн

Арабика Руанда Red Honey

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

155 грн

1 кг

600 грн

Арабика Малави

(2)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

105 грн

1 кг

400 грн

Арабика Эспрессо Элит

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

115 грн

1 кг

450 грн

Арабика Эквадор

(2)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

125 грн

1 кг

480 грн

Арабика Кения Ruka Chui

(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

140 грн

1 кг

550 грн

Арабика Никарагуа Марагоджип

Акция!

Акция!

Арабика Никарагуа Марагоджип
(2)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

145 грн

130 грн

1 кг

570 грн

515 грн

Арабика Мексика Марагоджип

Акция!

Акция!

Арабика Мексика Марагоджип
(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

145 грн

130 грн

1 кг

570 грн

515 грн

Арабика Гондурас Марагоджип

Акция!

Акция!

Арабика Гондурас  Марагоджип
(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

145 грн

130 грн

1 кг

570 грн

515 грн

Арабика Гватемала Марагоджип

Акция!

Акция!

Арабика Гватемала  Марагоджип
(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

145 грн

130 грн

1 кг

570 грн

515 грн

Арабика Доминикана

(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

125 грн

1 кг

480 грн

Арабика Йемен Mocca Burrai

(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
100 гр

300 грн

250 гр

700 грн

Арабика Перу Гейша

Акция!

Акция!

Арабика Перу Гейша
(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
100 гр

300 грн

270 грн

250 гр

700 грн

630 грн

Ароматизированный кофе NICARAGUA MARAGOGYPE

(1)
250 гр

150 грн

1 кг

600 грн

Арабика Колумбия Гейша

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
100 гр

300 грн

250 гр

700 грн

Арабика Ямайка Блю Маунтин

Акция!

Акция!

Арабика Ямайка Блю Маунтин
(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
100 гр

700 грн

560 грн

250 гр

1,350 грн

1,080 грн

Арабика Kopi Luwak

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
100 гр

900 грн

250 гр

2,200 грн

Робуста Камерун АА

(2)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

170 грн

3000 гр

500 грн

Робуста Уганда АА

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

180 грн

3000 гр

530 грн

Робуста Танзания

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

180 грн

3000 гр

530 грн

Робуста Индия Parchment AB

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

180 грн

3000 гр

530 грн

Робуста Индонезия Ява АА

(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
1 кг

220 грн

3000 гр

650 грн

«Кофе ― это ускользающее мгновение и благоухающий аромат». Клодия Роден

Кофе проходит долгий путь перед тем, как вы сможете насладиться его ароматом и вкусом в своей чашке. Сначала зеленые кофейные зерна высушивают. За это время в них происходят различные химические процессы, которые называют ферментацией.

Зерно дозревает, набирает крепость, его вкус становится более ярким. Но весь свой потенциал оно раскрывает только в процессе обжарки.

Это не просто процесс обработки кофейных зерен для придания им вкуса и аромата. Это в некотором роде ритуал. Почему мы так уверены в этом? Судите сами:

Кофе средней обжарки от производителя Coffee Town

Средняя обжарка кофе достигается при температуре от 220 до 230 °C. Зерна приобретают шоколадный цвет, но при этом остаются сухими: на поверхности еще не выступают эфирные масла.

В процессе обработки зерна темнеют, увеличиваются в размере и трескаются. Этот момент очень важно правильно уловить, т.к «золотой стандарт» средней обжарки ― это промежуток между первым и вторым щелчком.

После первого треска, при температуре около 225 °C зерна перестают трещать и накапливают внутри углекислый газ. Через некоторое время он вырывается наружу и раздается второй хлопок. На поверхности начинают проступать капельки масла.

В разных странах кофе средней обжарки может отличаться от светло-средней степени, до средне-темной: основное отличие заключается в моменте окончания жарки.

Основные типы обработки:

Второй способ наиболее популярен среди поклонников классического вкуса кофе, без экзотики и ярких нот.

Кофе средней обжарки оптом и в розницу

В Украине средняя обжарка кофе ― самый популярный способ обработки. Он подходит для многих сортов и способен удовлетворить кофеманов идеальным балансом горечи, сладости и кислинки.

В нашем интернете-магазине вы можете купить зерновой кофе средней обжарки различных сортов по приятной цене. Мы очень трепетно относимся к искусству обработки кофейных зерен.

Наши обжарщики занимаются любимым делом уже более 10 лет. Они не просто знают, что такое правильная обжарка ― они чувствуют ее! Закажите кофе в нашем интернет-магазине и убедитесь в этом лично.