Избранное
Сравнение

Азия

Без кофеина: Без кофеина
Органический: Органический
Страна производитель: Азия Африка Латинская Америка
Espresso
Cinema
Espresso Classic
Арабика Индия Плантейшн АА Органик
Арабика Индия Monsooned Malabar
Арабика Восточный Тимор
Арабика Папуа Новая Гвинея
Арабика Бали Kintamani
Арабика Индонезия Ява
Арабика Эспрессо Элит
Робуста Вьетнам scr.18
Робуста Индия Черри ААА
Робуста Индия Parchment AB
Робуста Индонезия Ява АА
Арабика Kopi Luwak

«Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе». Шейх Абд Аль-Кадир

Промышленное производство кофе в Азии началось в середине 17 века (1650 год), когда мусульманский паломник привез семена из Йемена в Южную Индию. Через несколько лет на острове Цейлон (сегодня — Шри Ланка) были заложены первые плантации.

К концу столетия голландцы привезли кофе в Индонезию (в то время — голландскую колонию). Выращивание плодов на островах Ява и Суматра в благоприятном тропическом климате оказалось весьма успешным. И с конца 17 века Азия стала крупным регионом по производству кофе в промышленных масштабах.

Лучший кофе в Азии выращивают в таких регионах:

  • Вьетнам. Мировой лидер по производству робусты. Арабика здесь также растет, хоть и в меньших количествах. Эта страна специализируется на экспорте качественных смесей.
  • Индия. Индийский кофе — это уникальные по вкусу сорта. Зерна здесь впервые начали обрабатывать по специальной технологии: они созревают под влиянием муссонных ветров на океанском побережье.
  • Индонезия. Гурманы особенно ценят кофе с острова Ява, а также знаменитый премиальный сорт — Копи Лювак. Сорта зерен с островов Суматра и Сулавеси имеют неповторимый яркий вкус.

Кофе в странах Азии — это особенный и уважаемый продукт. С ним связано множество ритуалов и обычаев.

Лучшие сорта кофе в зернах из Азии

  1. Арабика Индия Monsooned Malabar — уникальный сорт, который выращивают в городе Малабар. Местные жители обрабатывают зерна специальным «муссонным» способом: помещают их в мешки и хранят 5-6 месяцев, пока дуют муссонные ветра. Кофе приобретает желтый цвет и необычный вкус: сладковатый, с ароматом мускатного ореха и шоколадными послевкусием.
  2. Арабика и Робуста Индонезия Ява — зерна здесь произрастают среди тропических лесов. Климатические особенности придают им очень насыщенный вкус и аромат. Робуста отличается горьким и терпким вкусом, а арабика имеет оттенок горького шоколада.
  3. Робуста Индия Черри — ценится гурманами за богатый аромат и легкую кислинку.
  4. Робуста Индия Парчмент — сорт с приятным шоколадным ароматом и ярким послевкусием. Из-за ее насыщенности и крепости, эту робусту чаще всего используют для смесей.
  5. Робуста Вьетнам — крепкий ароматный сорт. Идеально подходит для эспрессо-купажей.
  6. Арабика Бали и арабика Восточный Тимор — зерна, выращенные на этих соседних островах, отличаются очень мягким сладковатым вкусом. В напитке раскрывается богатый букет послевкусия: цитрусовые и фруктовые оттенки придают ему изюминку. Некоторые даже различают привкус виски.
  7. Арабика Папуа Новая Гвинея — очень качественный сорт высокогорного кофе. Сбалансированный вкус, ореховый запах и легкая горчинка позволяют использовать эту арабику в чистом виде, без купажей.
  8. Другие сорта кофе в Азии — это также уникальная Арабика Индонезия Мандхелинг, который собирается и обрабатывается только вручную и редкий Копи Лювак.

Кофеманы обожают его за аромат и выразительный вкус с оттенками сливочного масла и меда. Правда, этот сорт — очень дорогой и эксклюзивный. Его цена обусловлена необычным способом производства: плоды кофейного дерева поедают мусанги. Переваренные зерна собирают и сушат на солнце. Желудочный сок этих небольших животных придает напитку такой необычный вкус.

Кофе Азии оптом и в розницу

В нашем интернет-магазине вы можете заказать лучшие сорта из Азии оптом и в розницу. Мы привозим в Украину только лучшие зерна и обжариваем воздушным методом. Чтобы вы смогли в полной мере ощутить вкус и аромат настоящего кофе из Азии по приятной стоимости.

График работы 7 дней в неделю с 9.00 до 18.00
Контактные данные 03001, Киев, Украина +38 (098) 488-75-57 (VIBER) E-mail: sales@coffee.town
Бесплатная доставка Бесплатная доставка свыше 1000 грн.
Гарантия качества Высокое качество собственного производства