Купить кофе

Стоимость
Тип
Вкусовые качества
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
Степень обжарки
Без кофеина
Органический
Страна производитель
Способ заваривания
Сброс фильтрации

Арабика Гондурас Finca Santa Isabel

(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

85 грн

1 кг

320 грн

Арабика Индия Monsooned Malabar

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

90 грн

1 кг

340 грн

Арабика Камерун

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

100 грн

1 кг

400 грн

Арабика Руанда Ньямашеке

(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

105 грн

1 кг

400 грн

Арабика Замбия ААА

(2)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

105 грн

1 кг

400 грн

Арабика Special Edition

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

120 грн

1 кг

480 грн

«Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе, а также того уединения, которое она даёт». Ричард Бротиган

Кофе, приготовленный традиционным шведским способом, имеет светлый цвет, легкую консистенцию и невероятный аромат. Его подают в больших чашках и пьют с сахаром.

Шведский кофе — абсолютная противоположность итальянскому напитку: крошечной чашечке насыщенного эспрессо с густым горьковатым привкусом и пенкой.

Это неудивительно: скандинавы и итальянцы — диаметрально разные по темпераменту, вкусовым привычкам и традициям. Даже зерна они предпочитают обжаривать в абсолютно разной степени: шведы делают кофе легкой обжарки, а итальянцы — доводят зерна до темно-коричневого цвета и появления маслянистой пленки.

Легкая городская, скандинавская, коричная, новоанглийская — все это синонимы для кофе легкой или светлой обжарки: до первого щелчка зерна.

Настоящие гурманы выбирают ее по ряду причин:

Сорта кофе светлой обжарки

Легкая степень обработки зерен как нельзя лучше подходит для премиальных высокогорных сортов арабики. У них настолько богатый букет вкуса и аромата, что им не нужна длительная жарка.

Моносорта отборной арабики с яркой кислинкой, фруктовыми и цветочными нотами жарят при низкой температуре. Напиток из таких зерен отличается долгим послевкусием.

Зерна лишь меняют цвет, становясь слегка коричневыми и немного увеличиваются в размере. Максимальная температура для светлой обжарки — 205ºC.

Правильная обработка позволяет оценить вкусовые различия сортов из разных регионов мира.

Для светлой обжарки идеально подходят:

Легкая термическая обработка подходит только для арабики. Робусту жарят темнее, чтобы она передала напитку крепость и горчинку.

Кофе светлой обжарки оптом и в розницу

Для того, чтобы найти свой любимый кофе, нужно попробовать разные сорта и купажи. Чтобы ощутить все оттенки вкуса арабики, выбирайте только светлую обжарку зерен. В Украине купить премиальные сорта с правильной обработкой можно в специализированных магазинах.

Светлая обжарка — синоним свежей обжарки. Мы предлагаем вам большой выбор кофе со всего мира оптом и в розницу по оптимальной цене.

Наши профессионалы-обжарщики владеют удивительным искусством правильной обработки зерен для сохранения богатого букета вкуса и аромата.

Заказывайте свежеобжаренный зерновой кофе в Coffee Town и убедитесь в этом сами.