Купить кофе

Стоимость
Тип
Вкусовые качества
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
Степень обжарки
Без кофеина
Органический
Страна производитель
Способ заваривания
Сброс фильтрации

Арабика без кофеина Колумбия

(0)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

105 грн

1 кг

400 грн

«Что на земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе». Энтони Троллоп

Мы привыкли ассоциировать кофе с бодростью. Стимулирующий эффект для организма после этого напитка — одна из основных причин его популярности. Но что, если вам противопоказан кофеин? Или например, вы не можете обойтись без пары глотков обожаемого напитка перед сном? Значит, ваш выбор — кофе без кофеина или декаф.

Он имеет ряд преимуществ для организма:

Не стоит переоценивать безобидность декофеинизированного напитка — не стоит пить его слишком много. Иначе он может вызывать побочные эффекты, как и обычный кофе: например, изжогу. В целом декаф влияет на организм также, только без бодрящего и стимулирующего эффекта.

Сорта кофе в зернах без кофеина

Декаф — это не специальный сорт или генетически модифицированный вид кофейных зерен. Его не выращивают, его создают из обычных сортов кофе.

Арабика или робуста проходят процесс декофеинизации, после которого в зерне остается вкус и аромат, но практически исчезает алкалоид. Практически, потому что ни одна технология не удаляет его полностью, но снижает концентрацию в зерне до 0,1%.

Пороговое значение, чтобы получить отметку «декаф» — удаление кофеина на 97%.

Таким образом, выбирая кофе в зернах без кофеина, вы не получите напиток с нулевым содержанием алкалоида. В нем будет от 0,1 до 3% стимулирующего вещества.

Процесс обработки зерен проходит одним из четырех способов: