Арабика Гватемала Honey

5.0 (4 голосов)

Есть в наличии

Цена: 205 грн

Артикул: A134

В избранное

Великолепный сорт с фруктовым ароматом и средней кислотностью. Во вкусе сухофрукты, апельсин и шоколад.

Кислинка

Горчинка

Крепость

Насыщенность

250 гр

1 кг

− +

Без помола Помол +0 Мелкий Помол +0 Средний Помол +0

Обжарка: Воздушная
Регион: Латинская Америка
Кислинка: ★★
Горчинка: ★★
Крепость: ★★★★
Насыщенность: ★★★★★
Способ заваривания: Эспрессо-машина , Джезва , Френч-пресс , Альтернатива , Мока
Тип кофе: Honey
Органический: Органический
Honey: "Медовая"обработка

Описание

«Медовая обработка», которая использовалась для этого сорта – сравнительно новый метод, при котором часть мякоти, т.н. «медовой оболочки» (англ. honey) остаётся на зерне и проходит все этапы сушки.Вкус такого кофе ближе к обработанному мытым способом. Однако за счет сахара, перешедшего из клейковины, он слаще и с большей ягодностью во вкусе. А в отличии от обработанного сухим способом, он менее ферментированный, чище.Великолепный сорт с фруктовым ароматом и средней кислотностью. Во вкусе сухофрукты, апельсин и шоколад. Благодаря особой обработке тело плотное, с чистым и свежим вкусом.