Колумбійська кава

Виробництво кави в Колумбії

Колумбія кави відрізняється тим, що зерна піддаються тільки «мокрому» способу очищення. Спочатку з них видаляють усі залишки листя і гілок, а потім оболонку і м'якоть. Для повного позбавлення від тонкої плівки, що залишилася після першого етапу, сировина проходить процес ферментації, після чого зерна ретельно миються до гладкої текстури, стаючи абсолютно чистими.

Кава, очищена цим способом, цінується високо і вважається продуктом елітної якості. Тому придбання кави в зернах Колумбія завжди вважається відмінним вибором. 

Унікальні властивості цього продукту пояснюються такими його перевагами:

• Ідеальні природні умови для вирощування. Велика частина кавових дерев росте на гірських схилах, де є достатня кількість сонячного світла і вологи для ідеальних умов дозрівання і збору врожаю.
• Особливості виробництва. У різних регіонах кава може мати різний смаковий профіль: у північних районах — повнотілий смак без кислотності, а в південних — більш кислий із насиченим букетом.
• Ретельний контроль якості. Кавові боби проходять безліч перевірок національною асамблеєю виробників кави, перш ніж вирушити на експорт.

У цій країні мало великих виробників, в основному виробництвом займаються невеликі підприємства. Тому часто кавові плоди збирають вручну, що дає змогу відбирати тільки найякісніші та найзріліші ягоди. Справжня кава з цієї країни завжди вирізняється високою якістю, оскільки місцеві виробники надають великого значення саме якості свого продукту.

Смак кави Colombia

Кава з Колумбії приваблює своєю ніжністю і м'якістю смаку, доповненими фруктовими нотками. Це робить її ідеальним вибором для шанувальників чистого чорного напою. 

Ось ключові особливості цього продукту:

• Різноманітність смаків. Завдяки безлічі сортів і різноманітності регіонів вирощування, колумбійська кава не має єдиного характерного смаку. У більшості сортів переважає солодкість із відтінками шоколаду, карамелі або фруктів, іноді з натяком на цитрусові та спеції.
• Свіжість зерен. Особливу цінність мають свіжообсмажені зерна, які забезпечують максимальний смак і аромат напою.
• Універсальність обсмажування. Колумбійські зерна підходять для будь-якого методу обсмажування, дозволяючи насолоджуватися різними відтінками та характером кави залежно від уподобань.
• Еспресо на колумбійських зернах. Навіть при темнішому обсмажуванні зерна напій залишається м'яким і не набуває зайвої гіркоти, надаючи насичений і міцний смак з натяком на маслянистість на поверхні зерен.

Сорти колумбійської кави

На сайті Coffee Town представлений широкий вибір сортів колумбійської кави в зернах:

• Супремо Уіла (Supremo Huila). Він росте в регіоні Уїла і вирізняється великими зернами. Супремо має м'який смак з нотами шоколаду, горіхів і фруктів.
• Ексцельсо (Excelso). Цей сорт також відомий своїми великими зернами і більш виразним смаком. Він має багатий аромат і складний смаковий профіль з нотами фруктів і прянощів.
• Арабіка (Arabica). Це найпоширеніший сорт кави зернової Колумбія у світі, який росте в різних регіонах Колумбії. Арабіка характеризується м'яким смаком з легкою кислинкою і солодкими нотами.
• Арабіка органік (Organic Arabica). Цей сорт вирощується з дотриманням органічних методів, без використання хімічних добрив і пестицидів. Він вирізняється натуральним смаком і ароматом, легкою кислинкою і приємним післясмаком.
• Марагоджип (Maragogipe). Він відомий своїми великими зернами та унікальним смаком з нотами цитрусових і солодкими відтінками.
• Red Honey. Цей метод обробки зелених зерен передбачає часткове видалення м'якоті та шкірки, а потім сушіння на сонці із залишеною м'якоттю. Це надає каві солодшого і насиченого смаку з яскравими фруктовими нотками.

Також існують такі сорти, як Typica (з нотками горіхів, ванілі та ягід), Гейша (присмак жасмину) і Бурбон (відтінки вишні та карамелі).

Купити справжню колумбійську каву в Україні в Coffee Town

На сайті Кава Таун можна швидко і легко придбати колумбійську каву. У нашому каталозі представлений широкий асортимент продукції з цієї країни.

Як оформити замовлення:

• вибрати відповідний продукт;
• додати товар у кошик або зателефонувати нам;
• вибрати спосіб оплати;
• вказати дані доставки;
• отримати товар у будь-якому місті України.

Ціна кави Колумбія вас приємно здивує, до того ж, ви можете придбати її оптом, ще більше заощадивши. Отримайте консультацію наших фахівців, щоб підібрати оптимальний сорт і ступінь обсмаження.