Органічна кава

Органік кава – данина моді чи принципово нова якість напою? Давайте спробуємо розібратися, чим органічні зерна відрізняються від звичайних і чому вони такі популярні останнім часом.

• Вирощування. Зерна з позначкою organic виростають на екологічно чистих плантаціях. Це означає, що ґрунт не удобрюють пестицидами, а саму рослину не обробляють хімікатами. Для його вирощування не застосовуються жодні синтетичні речовини та ГМО. Весь процес знаходиться в повній гармонії з екосистемою: кава росте в тіні інших дерев, ґрунт удобрюють лише органічними матеріалами, а зі шкідниками борються птахи.
• Збирання та обробка зерен. В органічному виробництві переважає ручна праця. Ягоди просушують природним способом, а промивають лише чистою прісною водою.
• Смак та користь для організму. Органічна кава - це багатий смаковий і ароматичний букет і довгий посмак. Його чудові властивості обумовлені повільним дозріванням у природних умовах у найвищих гірських районах. Усе це робить органічну каву арабіка в зернах унікальним продуктом, що користується попитом. При вживанні такого напою в організм не потрапляють залишки синтетичних речовин, які можуть бути присутніми у звичайній каві. Антиоксиданти знижують ризик серцево-судинних захворювань. Але це не означає, що його можна пити у необмежених кількостях. Адже вміст кофеїну та загальний хімічний склад не змінюється.
• Упаковка. Кава-органік продається тільки в упаковці з екологічно чистих матеріалів – жодного пластику! Її легко відрізнити за маркуванням organic або bio.
• Сертифікація Підтвердити екологічність зерен можуть лише спеціальні організації: USDA National Organic Program у США, European Organic Regulations у Європі та ще кілька інших. Хороша кава повинна мати відповідну позначку 100% натуральності. Незважаючи на такий список переваг, ви можете купити каву в зернах цього типу за доступною ціною.

Сорти органічної кави

Існує безліч сортів екологічно чистого напою з різними смаковими характеристиками. Найбільшими регіонами з вирощування органік кави у світі є:

• Перу. Це один із найбільш екологічно чистих регіонів у світі. Каву вирощують у невеликих сімейних господарствах у високогір'ях Анд. Тут не застосовують жодних добрив і дуже суворо стежать за термінами посадки та збирання плодів. Перуанська кава - найпопулярніша серед любителів органічної продукції. Він ніжний із легкою кислинкою.
• Непал. Тутешнє кавове дерево - одне з найрідкісніших. Рівномірний клімат, природне зрошення талими водами, висушування зерен на сонці - все це робить Непал Еверест Супрім дорогим і екологічно чистим напоєм. Його смак дуже делікатний.
• Танзанія. Кіліманджаро Органік вирощують на плантаціях, укритих вулканічним попелом у тіні пальмового листя. Фермери використовують лише ручну працю. Кава з Танзанії має характерний винний присмак та яскравий аромат.
• Нікарагуа. Тут використовуються лише натуральні добрива (компост), а обробка плодів відбувається вручну. Дерева ростуть в апельсинових гаях, тому смак кави з Нікарагуа має легку цитрусову нотку.

Вишуканий смак органічних видів кави

Що таке органічна кава і чому все частіше саме її хочуть купити поціновувачі ароматного напою? Органік – це кава, яку вирощують в екологічно чистих районах без внесення будь-яких хімічних добрив та підживлення. Для того, щоб кава отримала сертифікацію як органічна, дерева не повинні контактувати зі шкідливими речовинами як мінімум 5 років.

Що робить каву «біо органік» - трохи про методи виробництва

Плантації на яких вирощують органічну біологічну каву, не межують у промислових виробництвах. Дерева ростуть без ГМО, хімії, пестицидів. Вся обробка, необхідна для отримання високої якості, проводиться без зайвих добавок вручну. Збирання врожаю також проводиться руками людей. Сушать такі плоди на сонці, у природних умовах.

Але і це – ще не всі особливості вирощування та обробки, що дозволяють отримати справді органічну каву. Серед особливостей методу виробництва можна назвати:

• вирощування рослин переважно у тіні, завдяки чому створюються оптимальні умови для утримання вологи у ґрунті, захисту від хвороб дерев;
• основа ґрунту для вирощування органік кави – тваринний гній та компост натурального походження, які насичують землю корисними речовинами, органікою, мікроорганізмами, при цьому – захищають від мікробів та комах-шкідників, дощових черв'яків;
• відмова від застосування «хімії» дозволяє зберегти здоров'я працівникам плантації: органік кави – це захист не лише рослин, а й людей.

Вирощування органічної кави - це свого роду філософія, заснована на захисті природи і організмів, що її населяють, відсутність хімікатів допомагає зберегти грунт чистим, сприяє очищенню води і повітря, мінімізує кількість вуглекислого газу в атмосфері. Все більше плантацій переходять на вирощування саме органічної кави – з турботою про планету та її мешканців. Наприклад, у Домінікані вже понад 90% кави вирощується за екологічно чистими методами.

Сьогодні немає проблем у тому, щоб купити органічну каву в Україні. До нашої країни зерна поставляються безпосередньо з місць вирощування – з домініканської республіки, високогірних районів Мексики, Болівії, Колумбії. У Києві органічна кава представлена ​​різними сортами арабіки та робусти, у складі яких присутня різна кількість кофеїну, ароматичних речовин, смол. Ви легко можете вибрати, який купити органік кави у відповідність до своїх очікувань та побажань.

Купити різні види органічної кави в зернах можна онлайн в Україні

Смак та аромат органічної кави насичені, чисті, не затінені сторонніми нотами. Напій може мати виражену кислинку або гіркуватість, може бути більш м'яким або міцним. Органічна арабіка з Болівії належить до елітних сортів кави і має дивовижний за відтінками букет: тонкий шоколадно-горіховий присмак, насолода гармонійно врівноважена кислинкою, темний бурштиновий колір і багата ароматика. Але це не єдине рішення, адже асортимент органічної кави постійно розширюється і зараз вже легко можна вибрати напій і за ціною, і за смаком серед безлічі варіантів органік кави.

Наш сайт та магазин – зручний онлайн майданчик для онлайн вибору органік кави та її придбання. Виберіть у каталозі продукт, який вам цікавий, оформіть заявку і дочекайтеся дзвінка нашого менеджера. Наші консультанти підкажуть інформацію про бренди, упаковки та їх зміст, термін зберігання та інші нюанси. Доставка організована по всій території України.