Колумбийский кофе

Производство кофе в Колумбии

Колумбия кофе отличается тем, что зерна подвергаются только «‎мокрому» способу очистки. Сначала из них удаляют все остатки листьев и веток, а затем оболочку и мякоть. Для полного избавления от тонкой пленки, оставшейся после первого этапа, сырье проходит процесс ферментации, после чего зерна тщательно моются до гладкой текстуры, становясь абсолютно чистыми.

Кофе, очищенный этим способом, ценится высоко и считается продуктом элитного качества. Поэтому приобретение кофе в зернах Колумбия всегда считается отличным выбором. 

Уникальные свойства этого продукта объясняются следующими его преимуществами:

• Идеальные природные условия для выращивания. Большая часть кофейных деревьев произрастает на горных склонах, где имеется достаточное количество солнечного света и влаги для идеальных условий созревания и сбора урожая.
• Особенности производства. В разных регионах кофе может иметь различный вкусовой профиль: в северных районах — полнотелый вкус без кислотности, а в южных — более кислый с насыщенным букетом.
• Тщательный контроль качества. Кофейные бобы проходят множество проверок национальной ассамблеей производителей кофе, прежде чем отправиться на экспорт.

В этой стране мало крупных производителей, в основном производством занимаются небольшие предприятия. Поэтому часто кофейные плоды собирают вручную, что позволяет отбирать только самые качественные и зрелые ягоды. Настоящий кофе из этой страны всегда отличается высоким качеством, так как местные изготовители придают большое значение именно качеству своего продукта.

Вкус кофе Colombia

Кофе из Колумбии привлекает своей нежностью и мягкостью вкуса, дополненными фруктовыми нотками. Это делает его идеальным выбором для поклонников чистого черного напитка. 

Вот ключевые особенности этого продукта:

• Разнообразие вкусов. Благодаря множеству сортов и разнообразию регионов выращивания, колумбийский кофе не имеет единого характерного вкуса. В большинстве сортов преобладает сладость с оттенками шоколада, карамели или фруктов, иногда с намеком на цитрусовые и специи.
• Свежесть зерен. Особой ценностью обладают свежеобжаренные зерна, которые обеспечивают максимальный вкус и аромат напитка.
• Универсальность обжарки. Колумбийские зерна подходят для любого метода обжарки, позволяя наслаждаться различными оттенками и характером кофе в зависимости от предпочтений.
• Эспрессо на колумбийских зернах. Даже при более темной обжарке зерна напиток остается мягким и не приобретает излишней горечи, предоставляя насыщенный и крепкий вкус с намеком на маслянистость на поверхности зерен.

Сорта колумбийского кофе

На сайте Coffee Town представлен широкий выбор сортов колумбийского кофе в зернах:

• Супремо Уила (Supremo Huila). Он произрастает в регионе Уила и отличается крупными зернами. Супремо имеет мягкий вкус с нотами шоколада, орехов и фруктов.
• Эксцельсо (Excelso). Этот сорт также известен своими крупными зернами и более выразительным вкусом. Он обладает богатым ароматом и сложным вкусовым профилем с нотами фруктов и пряностей.
• Арабика (Arabica). Это наиболее распространенный сорт кофе зернового Колумбия в мире, который произрастает в различных регионах Колумбии. Арабика характеризуется мягким вкусом с легкой кислинкой и сладкими нотами.
• Арабика органик (Organic Arabica). Этот сорт выращивается с соблюдением органических методов, без использования химических удобрений и пестицидов. Он отличается натуральным вкусом и ароматом, легкой кислинкой и приятным послевкусием.
• Марагоджип (Maragogipe). Он известен своими большими зернами и уникальным вкусом с нотами цитрусовых и сладкими оттенками.
• Red Honey. Этот метод обработки зеленых зерен подразумевает частичное удаление мякоти и кожуры, а затем сушку на солнце с оставленной мякотью. Это придает кофе более сладкий и насыщенный вкус с яркими фруктовыми нотками.

Также существуют такие сорта, как Typica (с нотками орехов, ванили и ягод), Гейша (привкус жасмина) и Бурбон (оттенки вишни и карамели).

Купить настоящий колумбийский кофе в Украине в Coffee Town

На сайте Кофе Таун можно быстро и легко приобрести колумбийский кофе. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент продукции из этой страны.

Как оформить заказ:

• выбрать подходящий продукт;
• добавить товар в корзину или позвонить нам;
• выбрать способ оплаты;
• указать данные доставки;
• получить товар в любом городе Украины.

Цена кофе Колумбия вас приятно удивит, к тому же, вы можете приобрести его оптом, еще больше сэкономив. Получите консультацию наших специалистов, чтобы подобрать оптимальный сорт и степень обжарки.