Как многие из вас уже знают, напиток из кофейных зерен известен человечеству как минимум 900 лет. За эти 900 лет обыкновенное Кофейное Дерево Аравийское успело пройти через массу изменений.
Значительно расширился ареал произрастания кофе: если раньше эти деревья росли только в горах провинции Каффа, то теперь кофе выращивают по всей Африке, в Азии, Австралии, Центральной и Южной Америке.
В общем, полмира заняты в выращивании и продаже кофе. А за счет различий в климате, составе почв, количестве осадков и прочих условиях, кофе, собранный, например, в Гватемале, очень сильно может отличаться от кофе, созревшего на точно таком же дереве, но уже, скажем, в Камеруне.