Людям, у яких діагностовано цукровий діабет, дуже важливо дотримуватися спеціальної дієти. Деякі продукти рекомендується виключити повністю, а деякі — обмежити. Одне з найпопулярніших питань, яке хвилює діабетиків, — чи можна пити каву при цукровому діабеті. Адже для багатьох це не просто напій, а важлива частина ранкового ритуалу. Тому відмовлятися від нього повністю хочуть далеко не всі. Сьогодні ми з’ясуємо, чи справді є привід для занепокоєння, що про це говорить наука і які нюанси варто врахувати.
Вплив кави на рівень цукру в крові
За останні роки вчені неодноразово досліджували зв’язок між вживанням цього напою та порушеннями вуглеводного обміну. Одне з найбільших досліджень було опубліковано у 2014 році в журналі Diabetes Care. У метааналіз увійшли дані 28 довгострокових спостережень за участю понад 1,1 мільйона осіб. За час спостереження було зареєстровано понад 45 тисяч випадків розвитку цукрового діабету 2 типу.
Результати показали цікаву закономірність. У людей, які регулярно включали цей напій у раціон, ймовірність розвитку захворювання була нижчою порівняно з тими, хто практично його не вживав. Причому такий ефект продемонстрували як класичний варіант, так і версія без кофеїну.
Згідно з отриманими даними, кожна додаткова чашка кави на день асоціювалася зі зниженням ризику діабету приблизно на 6-9%. Найбільш виражені показники відзначалися у учасників, які випивали до шести порцій щодня. У цій групі ймовірність розвитку захворювання була приблизно на третину нижчою порівняно з людьми, які повністю відмовилися від цього продукту.
Цікаво й те, що результати виявилися однаковими для чоловіків і жінок. Схожа картина спостерігалася серед мешканців США, Європи та Азії. Це свідчить про те, що спосіб приготування та регіональні особливості харчування не мали істотного впливу на загальні висновки. Тому багато фахівців сьогодні розглядають каву при цукровому діабеті не як потенційну загрозу, а як частину збалансованого раціону. Звісно, за умови розумного споживання.
Дослідники також спробували пояснити виявлений ефект. Одним із найімовірніших факторів вважається хлорогенова кислота. Це природна сполука, що міститься в зернах. За даними вчених, вона сприяє підвищенню чутливості тканин до інсуліну та уповільнює всмоктування глюкози в кишечнику.
Крім того, у складі присутні антиоксиданти, магній, хром та інші біологічно активні речовини. Припускається, що їхня спільна дія позитивно впливає на обмінні процеси. При цьому виділити один конкретний компонент і назвати його головним поки що неможливо.
Варто зазначити, що натуральна кава при діабеті не є лікувальним засобом. Вона не замінює рекомендації лікаря, медикаментозну терапію, контроль харчування та фізичну активність. Йдеться лише про можливий зв’язок між регулярним вживанням напою та меншою ймовірністю розвитку порушень вуглеводного обміну, а також про те, що кава знижує рівень цукру в окремих випадках.
Джерело — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24459154/.
Чи можна діабетикам 1 типу пити каву
Згідно з результатами досліджень, можна пити каву при цукровому діабеті 1 типу. Єдиний нюанс — відсутність індивідуальних протипоказань та рекомендацій лікаря щодо обмеження її вживання. У напої містяться компоненти, які сприяють підтримці стабільного рівня цукру в крові.
Інші можливі ефекти:
- триваліше збереження стабільних показників глюкози;
- скорочення тривалості нічних епізодів гіпоглікемії;
- підтримка чутливості організму до інсуліну.
Чи справді не можна пити каву при цукровому діабеті 2 типу
Багатьом діабетикам цей напій навіть рекомендують включити до раціону. Це зумовлено його позитивним впливом на чутливість організму до інсуліну. Чи підвищує кава рівень інсуліну? Однозначно, ні. Однак велику роль відіграють індивідуальні особливості організму. Людям із супутніми захворюваннями варто бути обережними.
Що потрібно враховувати:
- наявність гіпертонії та серцево-судинних порушень;
- індивідуальну реакцію організму;
- самопочуття при підвищеному рівні цукру.
При діабеті 2 типу краще обирати якісну каву від Кофе Таун і додавати до неї корицю. Ця спеція знижує рівень глюкози.
Чи можна при цукровому діабеті пити каву з молоком
Через звичку додавати цукор, сиропи та вершки вплив напою змінюється. Навіть невелика порція солодкого може призвести до різкого стрибка глюкози. Чи підвищує кава рівень цукру в крові у такому випадку? Звичайно, так.
Чому не можна вживати напій з добавками:
- швидко підвищує рівень цукру;
- приховані вуглеводи в сиропах і цукрі;
- зайве навантаження на обмін речовин.
Варіант з молоком для діабетиків теж спірний, оскільки в ньому є лактоза.
Як безпечно пити каву при діабеті
Щоб уникнути зайвих переживань і отримувати задоволення від напою, потрібно дотримуватися кількох правил.
А саме:
- не додавайте цукор і сиропи;
- вибирайте стевію або ерітріт;
- не пийте натщесерце;
- беріть заварний варіант.
Завдяки цьому ви зможете зрозуміти, чи дійсно вам підходить цей напій. Розібратися в темі кава та діабет нескладно. Головне — прислухатися до свого організму.
Якщо ви шукаєте по-справжньому якісну натуральну каву, зверніть увагу на асортимент Coffee Town. У нашому каталозі представлена класична продукція та декаф, щоб ви могли насолоджуватися своїм щоденним ритуалом.
