Арабіка Гватемала Huehuetenango Las Amapolas

4.5 (23 голосів)

В наявності

Ціна: 185 грн

Артикул: A0065

В обране

Відтінки стиглої вишні, медової кураги, червоного яблука і сицилійського апельсина

Кислинка

Гірчинка

Міцність

Насиченість

250 гр

1 кг

− +

Без помола Помол +0 Дрібний Помол +0 Середній Помол +0

Обсмаження: Повітряна
Регіон: Латинська Америка
Кислинка: ★★★
Гірчинка: ★★
Міцність: ★★
Насиченість: ★★★★★
Cпосіб заварювання: Еспресо-машина , Джезва , Френч-прес , Альтернатива , Мока
Тип кави: Арабика

Опис

Гватемала виробляє безліч різних видів кави. З трьох невулканічних регіонів, Huehuetenango є найвищим. Цей район є одним з кращих куточків Гватемали для виробництва кави. Huehuetenango знаходиться біля підніжжя Cuchumatanes, найвищого невулканічного гірського хребта в Центральній Америці. Гарячі повітряні маси, які виходять з Мексиканської рівнини Техуантепек, перетинають течії з прохолодним повітрям, що спускаються з гори Кучуматани і таким чином, цей регіон захищений від морозу. Він населений в основному членами племені Хуйста, що володіють малими і середніми фермамі. Кавові плоди збираються вручну, коли вони набувають червоного кольору. Після збору врожаю пульпу видаляють, ферментують, промивають і сушать. Смак даного сорту кави має винну кислинку та шоколадні нотки з приємним солодким профілем.

Оцінка Specialty Coffee Association - 84,50