Арабіка Special Edition

В основі нашого міксу кава Арабіка з острова Ява, Індонезія

Вологий тропічний клімат знаменитого острову, океанічні повітряні течії та багатий ґрунт, просочений органікою - це ідеальні фактори для культивації кавових дерев. Їх сюди завезли майже триста років тому. З тих пір, на високогірних плато, що піднімаються над рівнем моря на 1600 метрів, росте чудова арабіка. На Яві культивують, так звані старі сорти, відомі своїми видатними смаковими і ароматичними характеристиками. Велика кількість найчистішої проточної води дозволяє обробляти зібрані зерна вологим методом. Кава відрізняється виразним і яскравим ароматом какао, м'яким, складним смаком, який розкривається поступово. Основу складають глибокі, оксамитові ноти гіркого шоколаду і какао. Кислинка майже відсутня, зате пікантна терпкість і натуральна гірчинка добре відчутні.


Запрошуємо з нами потестувати отриманий бленд, та вгадати які ще 2 сорти арабіки присутні в нашому купажі.