Кава Арабіка Еспресо-машина
Збалансований смак з нотками карамелі, яблука і родзинок.
Велике зерно, насичений смак, який переплітається з какао і відтінками смажених горіхів
Солодкуватий смак з додаванням ноток горіхів і шоколаду.
Смак червоного яблука і легка лимонна кислинка.
Якісна кава. Смак - какао, кісточкові фрукти, цитрусові
Терпкий шоколадний профіль, легка цитрусово-яблучна кислинка і пряний присмак кориці і духмяного перцю
Цінується за чистий букет і незабутні фруктові аромати
Органічна кава. Смак цитрусових, ванілі і гуави.
Органічна кава з насиченим солодким ароматом, основа якої є шоколад.
Насичений і солодкуватий смак. Слива, вишня, карамель
Аромат свіжого хліба, з відтінками молочного шоколаду.
Нотки лайма, переплітаються з чорною смородиною і ожиною
Польові квіти, білий виноград, цитрус, молочний шоколад
Повна відсутність кислинки, приємний шоколадний присмак і витончений аромат квіткових відтінків
Зелене яблуко, лимон, білий виноград, абрикосовий джем.
Відтінки стиглої вишні, медової кураги, червоного яблука і сицилійського апельсина
Смак какао і мигдалю з приємною кислинкою. Присутній легке винне післясмак
Червоне сухе вино, цитрусові, спеції
Кислинка зеленого яблука, білого винограду і червоних ягід.
М'яка і ніжна кислинка із солодким присмаком
Частка кофеїну становить не більше 0,3%
Вважається найкращим серед усіх ефіопських сортів Арабіки.
Легка кислинка, оксамитовий шоколад з легким присмаком карамелі
Органічна кава з приголомшливе післясмаком.
Витончений і запам'ятовується смак шоколаду
Яскравий і комплексний аромат, з вираженим ягідно-фруктовим відтінком
Оригінальний квітковий смаковий відтінок.
Насичений шоколадний аромат, який переплітається з солодкістю.
Збалансований, солодкий і насичений аромат, з приємною лимонної кислинкою
"Гладка структура" з вираженим вершковим відтінком.
Насичена кава з відтінками меду, горіхів макадамія, шоколаду та деревної солодкістю
Шоколад і карамель, червоні ягоди, схожі на журавлину і вишню.
Велике і красиве зерно.Насичений аромат і яскравий шоколадний відтінок.
Комплексний букет, з фруктовими і квітковими оттенкамі. Довгий і м'який післясмак
Щільний смак з шоколадними, горіховими нотами з цедрою апельсина.
Червона вишня, тростинний цукор,патока, маракуя
Молочний шоколад, Карамель, Абрикос, Цитрусові
Кава зі смаком шоколад, французька ваніль або ірландський крем.
Часті питання
-
Відмінності арабіки чи робусти?
Арабіка, на відміну від робусти, володіє багатим насиченим різними відтінками, смаком і неповторним ароматом. Якщо на упаковці кави є позначка «100 % арабіка» і виробник продукції належить до групи «надійних» – такий продукт не може бути поганим. Арабіка – це насолода. Але чи знаєте ви, що різновидів арабіки величезна кількість і всі вони мають суттєві відмінності?
-
Основні сорти арабіки
- Жовтий бурбон - один з найнезвичайніших сортів. Зерна вкриті тонкою оболонкою і висушуються прямо на гілці, що надає багатий смак напою без найменшої кислинки.
- Балі - вирощений на однойменному острові сорт дуже високої якості і має специфічний аромат.
- Бурунді - кава з яскравим ароматом і кислинкою.
- Кенія - росте у високогір'ях Кіліманджаро і вважається преміальним сортом. У цієї кави в зернах чудовий цитрусово-ягідний смак і легкий винний посмак.
- Бразилія Сантос - цей сорт став еталоном гарного напою. Адже солодкуватий аромат, ледь вловима кислинка та шоколадний посмак — саме те, що більшість людей цінують у каві. Бразилія Сантос ділиться ще на 8 підвидів: деякі сорти надають суміші більше міцності.
- Ефіопія Йоргачеф - самий ароматніший сорт. У нього дуже делікатний смак з легкою кислинкою та винним посмаком.
- Ефіопія Сідамо - фруктові відтінки аромату, нотки бергамоту і ванілі, солодкуватий смак і ледь помітна кислинка - основні риси цього м'якого сорту кави.
- Перу - органічний сорт, що росте у високогір'ях Анд. Основні ознаки: легкий аромат та смак, ніжні фруктові нотки.
- Замбія - цікавий смак і аромат напою надають нотки апельсина, карамелі і трав.
- Нікарагуа - сорт з багатим вершково-горіховим смаком і нотками шоколаду.
- Індія Мансунд Малабар — найкраща індійська кава з яскравим ароматом, солодким смаком та легкою гіркуватістю.
- Коста Ріка - кавомани описують смак напою, як яскравий і вогненний. У ньому відчуваються винні нотки, спеції та кислинка.
-
Від яких факторів залежить смак арабіки у зернах?
Від чого залежить смак кави того чи іншого сорту? Як правило, смакові якості формуються під впливом таких факторів, як:
- терруар – сукупність умов виростання та дозрівання плодів кави, кліматичні та ґрунтові впливи;
- обробка - вплив способів збору, сушіння, обжарювання та ін. на якість та характеристики зерна;
- генетика – різновид кави.
