Yemen

Кофе в зернах премиум-класса - Йемен Мокко
150 гр

175 грн

250 гр

225 грн

1 кг

850 грн

Состав
Арабика
Регион
Азия
Обжарка
Средняя
Способ заваривания
Джезва, Альтернатива

Йеменский кофе, знаменитый кофе мокко (или мока, или мокка) - наиболее традиционный из всех видов кофе.

Немного истории

Начнем с того, что исключительно кофе из Йемена пил весь цивилизованный мир вплоть до начала 17 века. Кофе этот выращивался на склонах йеменских гор, обрабатывался, высушивался и отправлялся на продажу в Европу, да и по всему остальному обжитому миру, через древний порт Al-Mukha. Древний город давно лежит в руинах, и о Йеменской кофейной монополии все давно забыли, однако кофе из Йемена по-прежнему ценится за свои уникальные вкусовые качества.

Внешний вид йеменского кофе

Зерна этого кофе - чуть более мелкие, чем мы привыкли и чуть менее гладкие. Всё потому, что в Йемене кофе выращивается, как и сотни лет назад, естественным способом, а после сбора высушивается на крышах домов и очищается от шелухи в каменных молотилках.

Вкус мокко

Вкус йеменского кофе - отчетливые шоколадные нотки, свежая и легкая кислинка, напиток получается сбалансированным и с приятным послевкусием.

250 гр

95 грн

1 кг

375 грн

250 гр

110 грн

1 кг

420 грн