Арабика Эфиопия Йоргачифф Идидо

Арабика Эфиопия Йоргачифф Идидо

Арабика Эфиопия Йоргачифф Идидо
(4)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

160 грн

1 кг

600 грн

Состав
Арабика
Регион
Африка
Обжарка
Средняя
Способ заваривания
Эспрессо-машина, Джезва, Френч-пресс, Альтернатива, Мока

​Ethiopia Yirgacheffe Gedeo Idido Gr.1 ​- это арабика класса "спешалити" с плантаций региона Yirgacheffe, станция обработки Idido. Идидо - это кооператив в деревне Идидо, недалеко от города Йиргачеффе в зоне Гедео на юге Эфиопии.Высота кофейных деревьев 1950-2100 метров над уровнем моря. Только отборные спелые кофейные плоды, полностью ручной сбор урожая  и сухая обработка с сушкой на "африканских кроватях" гарантируют высокое качество зеленых кофейных зерен. Напиток с очень ярким комплексным ягодно-фруктовым ароматом, богатый, хорошо сбалансированный, с мягкой кислотностью и концентрированной сладостью. Вкусовые характеристики: черный чай, жасмин, мокка, лимонная кислотность, пикантный, очень сладкий, бархатный, цветочный вкус. В послевкусии: яркая сладость с цитрусовой кислинкой, шоколадная горчинка. Тело средней плотности. 

Оценка Specialty Coffee Association - 87,50

И главное,кофейные зерна обжаренны воздухом,что позволяет сохранить максимум арома-вкусовых качеств.


Отзывы

Руслан

По вкусу лучший кофе!


Руслан

BEST! Вкус бомба! Советую!


Михаил

Мягкий, нежный, с удивительным букетом, очень благородный. Пока мой фаворит.


Андрей

Когда первый раз попробовал Эфиопию, очень недооценил. В последующим распробовал, и понял, что это один из самых ярких сортов. В нём есть всё, сухофрукты, клюква, винный аромат, немного специй и цветов. Присутствует сладость и идеальная кислинка, не чересчур и в то же время её слышно. Заваривал в V60 и гейзере. В последнем раскрылась ярче, как по мне. Идеальная температура, средняя. В только заваренном слышится больше специй, по мере остывания букет становится ярче. Очень всем рекомендую!


Оставить свой отзыв



Вам также могут понравиться

Арабика Эфиопия

(1)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

85 грн

1 кг

340 грн

Арабика Эфиопия Йоргачифф Gr.2

(3)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

110 грн

1 кг

420 грн

Арабика Эфиопия Сидамо Ato Tona

(2)
Кислинка
Горчинка
Крепость
Насыщенность
250 гр

100 грн

1 кг

380 грн