Кофейный росток покинул Европу и отправился в путешествие в Новый Свет.

Путь через Атлантику был долог и тернист. Впрочем, в те времена любое подобное путешествие было одновременно и приключением и немного авантюрой. Де Клиё в своих дневниках писал о том, как один из пассажиров его судна, одолеваемый завистью, попытался выкрасть кофейное дерево. Кража потерпела неудачу, однако одну ветку злоумышленнику таки удалось урвать.

Вскоре после этого на корабль напали пираты, от которых с трудом удалось отбиться. Затем судно попало в жуткий шторм и едва не пошло ко дну. Сразу за штормом последовала полоса мертвого штиля. Порции воды были строго ограничены и Де Клие был вынужден отдавать половину всей своей воды изрядно приунывшему к тому времени растению.

До Мартиники росток всё же доехал и стал родоначальником огромного семейства из более чем 18 миллионов кофейных деревьев.

На фото - созревание индийского муссонного малабара

Здесь стоит сказать, что, несмотря на то, что монополия на торговлю кофе перестала существовать еще в начале XVII века, вплоть до начала IX века напиток был ещё очень дорог и оставался скорее привилегией наиболее обеспеченных слоев населения. Все, кто сумел завладеть растением, тщательно охраняли свои плантации от посягательств потенциальных конкурентов.

Так было до тех пор, пока в игру не вступила Бразилия. Конечно же, с этим связана еще одна легенда.

В 1727 году бразильское правительство решает отрезать себе кусочек кофейного пирога. Но для этого нужно постараться добыть росток кофейного дерева. И тут в игру вступает лейтенант Франциско де Мело Пальета - Джеймс Бонд кофейного мира и человек, благодаря которому сегодня каждый может позволить себе чашечку кофе.

Бразильский кофе

Полковник Пальета был отправлен в Французскую Гаяну с официальной миссией решить мелкий территориальный спор. Исследовав тщательно охраняемые кофейные плантации, наш герой выбирает путь наименьшего сопротивления - он решает покорить жену губернатора. Видимо, губернаторша питала слабость к мужчинам в форме: во время губернаторского приема в честь успешного разрешения приграничного спора она преподнесла своему новому другу скромный букетик, в котором было спрятано несколько кофейных ростков.

Так родилась самая мощная кофейная империя: всего за 50 лет Бразилия настолько нарастила производство кофе, что стала крупнейшим продавцом кофе в мире и не сходит с этой позиции по сей день. Эта страна в 1920-30х годах производила около 80% от общемирового объема кофе. Сегодня доля Бразилии составляет около ⅓ общемирового производства, и это - не менее солидный показатель.

Часть 1

Часть 2