Кофе Арабика Френч-пресс
Арабика Сантос - это классика кофе. Вкус фундука и какао.
Крупное зерно,насыщенный вкус, который переплетается с какао и оттенками жареных орехов
Сладковатый вкус с добавлением ноток орехов и шоколада.
Легчая горчинка, которая быстро уходит.Мягкое послевкусие
Вкус красного яблока и легкая лимонная кислотность.
Вкус какао и миндаля с приятной кислинкой.Винное послевкусие
Качественный кофе. Вкус - какао, косточковые фрукты, цитрусовые
Ценится за чистый букет и незабываемые фруктовые ароматы
Органический кофе. Вкус цитрусовых, ванили и гуавы.
Терпкий шоколадный профиль, легкая цитрусово-яблочная кислинка,корица и душистый перец
Полевые цветы, белый виноград, цитрус, молочный шоколад.
Полное отсутствие кислинки, приятный шоколадный привкус и утонченный аромат цветочных оттенков
Средняя кислотность,фруктовый (лимонный вкус) с хорошим ароматом.
Насыщенный и сладковатый вкус. Слива, вишня, карамель
Органический кофе с насыщенным сладким ароматом, основой которого служит шоколад.
Ржаной хлеб, жареные семечки, специи
Аромат свежего хлеба, с оттенками молочного шоколада.
Красное сухое вино,цитрусы,специи
Оттенки спелой вишни, медовой кураги, красного яблока и сицилийского апельсина
Зеленое яблоко, лимон, белый виноград, абрикосовый джем.
Мягкая и нежная кислинка со сладким привкусом
Доля кофеина составляет не более 0,3%
Кислинка зеленого яблока, белого винограда и красных ягод.
Нотки лайма, переплетающегося с черной смородиной и ежевикой
Легкая кислинка,бархатный шоколад с легким привкусом карамели
Считается лучшим среди всех эфиопских сортов Арабики.
Органический кофе с потрясающем послевкусием.
Утонченный и запоминающийся вкус шоколада
Лимонная кислинка,"высокая сочность" и цветочный аромат.
Насыщенный шоколадный аромат, который переплетается со сладостью.
Сбалансированный, сладкий и насыщенный аромат, с приятной лимонной кислинкой
"Гладкая структура"с выраженным сливочным оттенком.
Насыщенный кофе с оттенками меда, орехов макадамия, шоколада и древесной сладостью
Великолепный сорт с фруктовым ароматом и средней кислотностью. Во вкусе сухофрукты, апельсин и шоколад.
Кислинка сладкого зеленого яблока, на послевкусии чувствуется цитрусовая цедра.
Мягкий винный вкус с орехово-шоколадным оттенком
Комплексный букет,с фруктовыми и цветочными оттенками.Длинное и мягкое послевкусие
Плотный вкус с шоколадными, ореховыми нотами с цедрой апельсина.
Яркий и комплексный аромат, с выраженным ягодно-фруктовым оттенком
Оригинальный цветочный вкусовой оттенок.
Кофе со вкусом шоколад, французская ваниль или ирландский крем.
Черный шоколад, жареный миндаль, красные спелые фрукты.
Шоколад и карамель, красные ягоды, похожие на клюкву и вишню.
Шоколадный- кремовый фон и малиново-красная ягода
Красная вишня, тростниковый сахар, патока, маракуйя
Богатый спектр оттенков от ягодно-фруктовых нот до шиповника.
Место происхождения сорта - знаменитая Голубая Гора на Ямайке.
Часто задаваемые вопросы
-
Отличия арабики или робусты?
Арабика, в отличие от робусты, обладает богатым насыщенным самыми разными оттенками, вкусом и неповторимым ароматом. Если на упаковке кофе присутствует обозначение «100 % арабика» и производитель продукции относится к группе «надежных» – такой продукт не может быть плохим. Арабика – это наслаждение. Но знаете ли вы, что разновидностей арабики огромное количество и все они имеют достаточно существенные различия?
-
Основные сорта арабики
- Желтый бурбон — один самых необычных сортов. Зерна покрыты тонкой оболочкой и высушиваются прямо на ветке, что придает напитку богатый вкус без малейшей кислинки.
- Бали — выращенный на одноименном острове сорт очень высокого качества и имеет специфический аромат.
- Бурунди — кофе с ярким ароматом и кислинкой.
- Кения — произрастает в высокогорьях Килиманджаро и считается премиальным сортом. У этого кофе в зернах восхитительный цитрусово-ягодный вкус и легкое винное послевкусие.
- Бразилия Сантос — этот сорт стал эталоном хорошего напитка. Ведь сладковатый аромат, едва уловимая кислинка и шоколадное послевкусие — именно то, что большинство людей ценят в кофе. Бразилия Сантос делится еще на 8 подвидов: некоторые сорта придают смеси больше крепости.
- Эфиопия Йоргачеф — самый ароматный сорт. У него очень деликатный вкус с легкой кислинкой и винным послевкусием.
- Эфиопия Сидамо — фруктовые оттенки аромата, нотки бергамота и ванили, сладковатый вкус и едва заметная кислинка — основные черты этого мягкого сорта кофе.
- Перу — органический сорт, произрастает в высокогорьях Анд. Основные признаки: легкий аромат и вкус, нежные фруктовые нотки.
- Замбия — интересный вкус и аромат напитку придают нотки апельсина, карамели и трав.
- Никарагуа — сорт с богатым сливочно-ореховым вкусом и нотками шоколада.
- Индия Мансунд Малабар — лучший индийский кофе с ярким ароматом, сладким вкусом и легкой горчинкой.
- Коста Рика — кофеманы описывают вкус напитка, как яркий и огненный. В нем чувствуются винные нотки, специи и кислинка.
-
От каких факторов зависит вкус арабики в зернах?
От чего зависит вкус кофе того или иного сорта? Как правило, вкусовые качества формируются под влиянием таких факторов, как:
- терруар – совокупность условий произрастания и созревания плодов кофе, климатические и почвенные влияния;
- обработка – воздействие способов сбора, сушки, обжарки и пр. на качество и характеристики зерна;
- генетика – разновидность кофе.
